Malzemeler
•    500 gr tavuk göğüs eti
•    1 su bardağı pirinç
•    2 adet domates
•    Tereyağı yada isteğe bağlı kullandığınız yağ
•    Tuz
•    Karabiber
Yapılışı
Bir tencereye domatesleri rendeleyip yağ ile pişirelim. Üzerine yıkadığımız pirinçleri de ilave edip 5 dakika kadar kavuralım. Başka bir tencerede kuşbaşı doğradığımız tavuklarımızı biraz tuz ilave ederek kavuralım. Suyunu bırakıp çekene kadar pişirmeye devam edelim. Sonra karabiber ve isteğe bağlı olarak biraz yenibahar ve pulbiber de koyabiliriz. Elimize tavukların tamamını alacak büyüklükte sıcağa dayanıklı bir kase alıp tavukları içinde koyalım. Sonrada fırınımıza koyacağımız tepsimizin tam ortasına ters çevirelim. Tavuk etlerimizin üzerine kapalı olarak bırakalım ve kenarına da kavurduğumuz domatesli pirinçlerimizi yerleştirelim. 2 su bardağı suyumuzu da koyup 180 derece ısıttığımız fırınımızda pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Read more »

These icons link to social bookmarking sites where readers can share and discover new web pages.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

0 Comments

Tags: Pilav Tarifleri 6

Malzemeler
•    1 adet tavuk göğüs eti
•    2 su bardağı pirinç
•    1 kâse haşlanmış bezelye
•    2 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 yemek kaşığı tereyağı
•    Tuz
•    Karabiber
•    3 su bardağı tavuk suyu
•    1 tutam dereotu
•    Yeterince milföy hamuru
Yapılışı
Tavuk göğüs eti haşlanır ve sudan çıkarılarak küp şeklinde doğranır. Suyu süzgeçten süzülerek bir kenara alınır. Pirinç yıkanıp tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletilir, sora tekrar yıkanıp suyu süzülür. Tereyağı ve sıvı yağ geniş bir tencereye alınıp ısıtılır. Pirinçler eklenip kavrulur. Tavuk suyu eklenip pişmeye bırakılır. Kaynamaya başlayınca tavuk etleri, haşlanmış bezelye ve tuz eklenir. Pilav iyice suyunu çekince ocak kapatılır ve demlenmeye bırakılır. İnce kıyılmış dereotu ve karabiber eklenerek karıştırılır. İki yaprak milföy hamuru hafifçe üst üste yerleştirilip yapıştırılır. 1 cm. genişliğinde şeritler kesilir. Kek kalıbı ya da muffin kalıbı margarin ile yağlanır. Milföy şeritleri kalıptan dışarıya sarkacak şekilde kalıba dizilir. Pilav kalıba boşaltılır. Kenardan sarkan milföy şeritleri ortaya doğru toplanır, pilavın üzeri kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Pilav piştikten sonra servis tabağına ters çevrilip servis yapılır.

Read more »

These icons link to social bookmarking sites where readers can share and discover new web pages.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

0 Comments

Tags: Pilav Tarifleri 6