Terayağının iştah açan kokusu ve lezzetiyle bu Nohutlu Pilavı hazırlamak oldukça pratik… Ayrıca şık sunumu ve nohutun kattığı o farklı lezzeti ile davet sofralarınıza dahil edebileceğiniz nefis bir tarif…

Malzemeler
•    2 parça tavuk göğüs eti
•    160 gr tereyağı
•    2 su bardağı pirinç
•    ½ su bardağı haşlanmış nohut
•    3 su bardağı tavuk suyu
•    Karabiber
•    Tuz
Yapılışı
1.   Tavuğu haşlayın ve haşlama suyunda 3 su bardağı ayırın.
2.   Haşladığınız tavuları didikleyip bir kenarda bekletin.
3.   Pirinçleri ılık suya koyun ve üzerine tuz ilave ederek 30 dakika bekletin.
4.   Beklettiğiniz pirinçleri elinizle ovarak süzün.
5.   Tereyağını tavada eritin ve pirinçleri bu yağda sürekli karıştırarak 10 dakika kavurun.
6.   Pirinçler kavrulduktan sonra tuzu ve 3 su bardağı tavuk suyunu ilave edip pirinçler suyunu çekene kadar önce yüksek sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın. (Kapağını kapatmayı unutmayın).
7.   Pirinçler suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp pirinçlerin üzerine peçete serip tencerenin kapağını kapatın.
8.   Kısık ateşte 30 dakika bu şekilde demlendirin.
9.   Demlenen pilava didiklediğiniz tavuk etlerini, karabiber ve nohutu ekleyip hafif karıştırın.
10. Dilediğiniz şekilde süsleyerek sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Read more »

These icons link to social bookmarking sites where readers can share and discover new web pages.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

0 Comments

Tags: Pilav Tarifleri 6

Bütün yemeklerin yanına uyum sağlayan pilavın, neredeyse her gün farklı bir çeşitini hazırlayıp sofralarıma dahil ediyorum ve bu durum benim kadar evdeki herkesi mutlu ediyor diyebilirim. İşte sıradaki Narlı Pilav tarifimde onlardan birisi…

Malzemeler
•    3,5 su bardağı su
•    2 su bardağı pirinç
•    2 çay bardağı file badem
•    30 gr tereyağı
•    1 adet nar
•    Tuz
Yapılışı
1.   Pirinci yıkayıp süzün.
2.   Narı soyun ve tanelerini ayıklayın.
3.   Tereyağını tencerede eritin ve pirinci ekleyin.
4.   Pirinci sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurun.
5.   Su ve tuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
6.   Su kaynamaya başladığında ateşi kısın bademleri ekleyip karıştırın ve pirinçler suyu çekene kadar pişirin.
7.   Pirinçler suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve nar tanelerini ilave edip harmanlayın.
8.   Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Read more »

These icons link to social bookmarking sites where readers can share and discover new web pages.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

0 Comments

Tags: Pilav Tarifleri 6

Bütün yemeklerin yanına uyum sağlayan pilavın, neredeyse her gün farklı bir çeşitini hazırlayıp sofralarıma dahil ediyorum ve bu durum benim kadar evdeki herkesi mutlu ediyor diyebilirim. İşte sıradaki Narlı Pilav tarifimde onlardan birisi…

Malzemeler
•    3,5 su bardağı su
•    2 su bardağı pirinç
•    2 çay bardağı file badem
•    30 gr tereyağı
•    1 adet nar
•    Tuz
Yapılışı
1.   Pirinci yıkayıp süzün.
2.   Narı soyun ve tanelerini ayıklayın.
3.   Tereyağını tencerede eritin ve pirinci ekleyin.
4.   Pirinci sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurun.
5.   Su ve tuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
6.   Su kaynamaya başladığında ateşi kısın bademleri ekleyip karıştırın ve pirinçler suyu çekene kadar pişirin.
7.   Pirinçler suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve nar tanelerini ilave edip harmanlayın.
8.   Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Read more »

These icons link to social bookmarking sites where readers can share and discover new web pages.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

0 Comments

Tags: Pilav Tarifleri 6

Brüksel Lahanalı Pilav

Brüksel Lahanalı Pilav

Brüksel lahanası düşük kalorili fakat potasyum, demir gibi mineraller ile A, C ve E vitaminlerini yüksek oranda içeren çok yararlı bir besindir. Kış aylarında ise mutfağımdan eksik etmediğim bu besinle hazırladığım tariflerimde oldukça yoğun ilgi görmektedir ve işte size onlardan biri olan Brüksel Lahanalı Pilav.

Malzemeler
•    3 su bardağı tavuk suyu
•    300 gr brüksel lahanası
•    4 çorba kaşığı tereyağı
•    2 su bardağı pirinç
•    2 adet kırmızı biber
•    Tuz
•    Karabiber
Yapılışı
1.   Pirinci sıcak suda 30 dakika bekletin.
2.   Bekleyen pirinci yıkayın ve suyunu süzün.
3.   Lahanaların dış kabuklarını ayıklayıp yıkayın.
4.   Yıkadığınız lahanları tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.
5.   Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve herbirini iki parçaya ayırın.
6.   Kırmızı biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
7.   1 çorba kaşığı tereyağını tavada ısıtın, kırmızı biber ve lahanları bu yağda soteleyin.
8.   Tencereye kalan tereyağını koyup hafif kızdırın.
9.   Pirinci bu yağda hafif kavurun.
10. Üzerine tavuk suyu, karabiber ve tuzu ilave ettiikten sonra kapağını kapatın.
11. Suyunu çekmeye yakın lahana ve kırmızı biberleri ekleyin ve karıştırın.
12  Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve üzerine kağıt havlu serip dinlenmeye bırakın.
13  Dinlenen pilavı sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Read more »

These icons link to social bookmarking sites where readers can share and discover new web pages.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

0 Comments

Tags: Pilav Tarifleri 6